اسانس های زنجبیل و رزماری از ویژگی های ضد باکتریایی در شرایط آزمایشگاهی برخوردارند

با توجه به گسترش روزافزون مقاومت های آنتی بیوتیکی، نیاز به شناسایی منابع بالقوه ضد باکتریایی امری ضروری است. امروزه استفاده از اسانس ها و عصاره های گیاهی به دلیل دارا بودن انواع ترکیبات فنولی که دارای خاصیت ضدمیکروبی هستند به عنوان جایگزین مناسب داروهای شیمیایی پیشنهاد شده اند. نتایج یک مطالعه نشان می دهد اسانس های زنجبیل و رزماری از ویژگی های ضد باکتریایی در شرایط آزمایشگاهی برخوردارند و دارای اثرات ضد میکروبی بر روی باکتری های سالمونلا می باشند. لذا استفاده از این دو اسانس زنجبیل و رزماری علیه باکتریهای جداشده از مواد غذایی به عنوان منابع ضدمیکروب پیشنهاد می گردد.
 

مشخصات طرح مرتبط:


CAPTCHA code
کلیدواژه ها: سالمونلا | زنجبیل | رزماری |

دفعات مشاهده: 45 بار   |   دفعات چاپ: 2 بار   |   دفعات ارسال به دیگران: 0 بار   |   0 نظر